Lokalt bryggeri glæder sig: Måske endelig udsigt til permanent bar

Nærmest siden sin indflytning på Smedeholm i 2020 har mikrobryggeriet Gamma Brewing Company ønsket sig og arbejdet på at få lov til at åbne en permanent bar i tilknytning til bryggeriet - noget der ifølge bryggeriet er almindeligt i udlandet og ses flere steder rundt omkring i Danmark. Afslaget fra Herlev Kommune var dog kontant, både i forhold til at ændre i planløsningerne for området, men også i forhold til at dispensere fra lokalplanen.

Men der blæser nye politiske vinde, og stemningen ser nu ud til at være vendt. I hvert fald har Økonomi- og Planlægningsudvalget på sit seneste møde vedtaget, at der udarbejdes forslag til tillæg til lokal- og kommuneplanen for området, som netop skal give mulighed for også at etablere publikumsorienteret serviceerhverv. Noget der så også kommer til at gælde for de andre virksomheder i området.

LÆS OGSÅ: Samlede mere affald ind end sidste år

Først i 2027

'Vi er naturligvis rigtig glade for, at der nu er udsigt til, at vi kan have en reel bar med alle de nødvendige tilladelser på plads, men vi er selvfølgelig også frustrerede over, at processen har trukket ud, og nu ender med at have taget 6-7 år, fra vi tilflyttede i 2020, til at vi endelig kan åbne i det omfang, som vi egentlig ønskede, da vi så lokalerne allerførste gang', skriver medstifter og administrerende direktør Jakob Nørby Houmøller til Herlev Bladet.

vi har i hvert fald oplevet en mere smidig og løsningsorienteret tilgang til vores spørgsmål og ønsker ved den nuværende kommunalbestyrelse end den tidligere,

Med en offentlig høringsproces, der starter efter sommer, og en endelig vedtagelse af tillæggene i start 2027, er hans håb, at de kan åbne den nye bar i foråret 2027 med åbning fredage og lørdage. Af sagen ses det, at baren skal etableres i den eksisterende bygning og skal kunne rumme op til 150 besøgende, men med mulighed for udendørs opholdsareal - lidt ligesom når Gamma nogle gange om året får dispensation til at holde 'åbent hus'. Senest 1. maj, hvor der blev inviteret til 'Great Doink Day'.

Artiklen fortsætter under billedet.

Politisk opbakning

Hvad tror du er årsagen til, at I nu har udsigt til at kunne åbne en permanent bar, når det virkede helt umuligt tidligere?

'Jeg kan ikke svare for præcist, hvorfor den politiske holdning til spørgsmålet er skiftet, men kun udtrykke glæde og taknemmelighed for, at vores ønsker og forslag er blevet taget til drøftelse af den nye kommunalbestyrelse, ikke mindst af vores nye borgmester Marco. Vi afholdt i november et debatmøde op til kommunalvalget 2025 og havde besøg af et bred udsnit af den siddende og efterfølgende valgte kommunalbestyrelse, som alle udtrykte sympati for vores ønsker og kunne se idéen i at udvide anvendelsesbestemmelserne for området. Om det har gjort udfaldet ved jeg ikke, men vi har i hvert fald oplevet en mere smidig og løsningsorienteret tilgang til vores spørgsmål og ønsker ved den nuværende kommunalbestyrelse end den tidligere, som gav afslag i 2022', vurderer direktøren.

LÆS MERE: Ingen fredagsbar på Gamma

Skal skabe mere byliv

Gamma Brewing Company har dog ikke ligget stille i mellemtiden. For sideløbende med det kommunale tovtrækkeri er det rent faktisk lykkedes for mikrobryggeriet at åbne en bar - bare ikke i Herlev, men i København NV.

'Vi blev desværre hurtigt klar over, at udsigterne i Herlev var lange, så vi fokuserede i stedet på, hvad der originalt var 2. prioritet - nemlig en bar og restaurant i København. Den har nu været åben i halvandet år og går rigtig godt, hvilket har kun været med til at bekræfte og styrke vores idé om, at en bar her på bryggeriet kunne blive noget helt specielt og indbydende for Herlevs borgere, som I den grad efterspørger samlingssteder og hyggelige tilbud i lokalområdet', forklarer Jakob Nørby Houmøller.

Netop manglen på samlingssteder i Herlev - og især i Herlev Syd er også kommunens argument for at bringe sagen på dagsordenen. Af sagen står: 'Kommunalbestyrelsen satte med Budget 2025 fokus på at skabe byliv i Herlev Syd. En bar og bredere anvendelsesmuligheder ved Smedeholm vil kunne skabe mere byliv i området', står det.

Samtidig indskærper kommunen, at den nye anvendelse og kundetilstrømning vil kunne påvirke brugen af de udendørs opholdsarealer og øge støjpåvirkning samt ændre parkeringsbehov og trafikafviklingen.