Billeder fra høstfesten: Sejr til æblekage i kartoffelferien

Det er måske lige en omgang sent at holde høstfest, som traditionelt holdes i slutningen af september, kort efter høsten er i hus.

Men der er ingen omkringliggende marker at tage hensyn til, og når det skal passe med børnenes efterårsferie, valgte Frivilligcenter & Selvhjælp Herlev, at premieren på deres nye initiativ ‘Høstfest’ skulle være onsdag 16. oktober lige midt i ferien, der engang i en svunden tid blev kaldt kartoffelferie, da det var der, at børnene skulle ud at hjælpe med at høste kartofler. Dermed var der også noget høst på dette her tidspunkt.

Jeg har blandt andet kørt med fjernstyret bil og været til naturbingo

Rigeligt med blæst

Der var godt nok ikke nogen kartoffelhøst til høstfesten, men der var derimod kartoffelløb, hvor man kunne konkurrere om, hvem der kom først i mål med en kartoffel på skeen. Det var en af mange aktiviteter i Herlevs Have lige ved frivillighedscentret ud til Herlev Hovedgade, blandt meget andet var der også madlavning, tesalon, græskarudskæring, fjernstyrede biler, plantemarked og naturbingo.

Frivilligcentret havde involveret sig med andre frivillige kræfter, som stod for nogle af aktiviteterne, som tiltrak omkring 100 Herlevborgere fra børn til pensionister. Og vejret var med dem, som mødte op, det var tørt og solrigt, det danske efterår viste sig fra sin kønneste tid. En enkelt ulempe var der dog ved vejret, noget som også hører efteråret til, det blæste nemlig rigeligt, så arrangørerne måtte droppe at sætte et telt op i haven.

Et familieprojekt

»Det er smadderhyggeligt, jeg har blandt andet kørt med fjernstyret bil og været med til naturbingo, og så er der sodavand og kage,« lyder det fra skoleeleven Mathilde Vilsgaard.

Og netop kage var en særlig aktivitet, som hun selv var med til. Der blev arrangeret kagekonkurrence, hvor man kunne tage sig egen kage med, og her var Mathilde på vinderholdet. Det var et større familiehold, som vandt med en fransk æblekage, og æbler hører jo især efteråret til.

Det var Gitte Hansen, som sammen med sin mand og flere hold af deres børnebørn, deriblandt Mathilde, og nogle af børnebørmemes venner havde lavet kagen sammen, på den måde omfattede vinderkagen flere generationer, lige i den frivillige fællesskabsånd i Herlevs Have. Dommerkomitéen roste i øvrigt alle seks kager, som var med i konkurrencen.

Her er opskriften på vinderkagen: 

200 gram smør og 200 gram sukker piskes sammen

2 æg, tilsat et af gangen

200 gram mel og 2 teskefulde bagepulver (+ eventuelt vanillesukker) blandes og vendes i

2-4 æbler skæres i både

1/3 af dejen fordeles i bunden af en springform (med bagepapir og smurte kanter)

Derpå lægges æblerne

Cirka 1 dl rosiner og 1 dl kanelsukker fordeles på æblerne

Resten af dejen lægges ovenpå i klatter (dæk rosinerne med dej. ellers bliver de hårde og bitre)

Drys med hakkede mandler eller nødder og lidt sukker

Bag ved 200 grader i cirka 30-40 minutter, tjek med pind om kagen er færdigbagt

Server creme fraiche til

LÆS OGSÅ: Da Herlevs Have blev åbnet tidligere i år