Indisk madfestival: Vi skal spise sammen – og lære hinanden at kende

I Herlev bor der en hel del borgere, som kommer fra delstaten Karnataka i det sydlige Indien. 

Derfor er byen meget naturligt hjemsted for den frivillige forening ’Denmark Kannada Koota’, som blev stiftet i 2015.

»Vi opdagede, at vi boede en del mennesker og familier fra Karnataka i Herlev, derfor besluttede vi at skabe dette fællesskab omkring vores kultur,« siger Santosh Govindaraju, som er en af de aktive i foreningen. 

Kannada er sproget, som tales i Karnataka, og ’koota’ betyder fællesskab. 

Gennem ni år har foreningen holdt en hel del aktiviteter flere steder i Danmark, især på hjemmebanen Herlev.

Der er mange friske grøntsager, men ikke så meget chili, i maden fra vores region

Smagsoplevelser fra Indien 

Ved et kommende arrangement ønsker ’Denmark Kannada Koota’ at byde særligt familien Herlev inden for til kulturel og social udveksling. 

Det sker, når de præsenterer madfestivalen ’Smagsoplevelser fra Indien’ lørdag 2. marts klokken 11 i Herlev Medborgerhus. 

»Der vil være omkring 75 forskellige unikke retter lavet af 25 forskellige hold, normalt er der otte forskellige valgmuligheder i en takeaway-forretning med indisk mad,« fortæller Sudhakar Sudhakar, som er formand for Denmark Kannada Koota. 

Han fortæller, at Karnataka er en rig kulturel region, og maden derfra vil passe til mange smagsløg. 

»Der er meget smagfuldt. Der er mange friske grøntsager, men ikke så meget chili i maden fra vores region, så det er ikke så stærkt, som mange forbinder indisk mad med,« siger Santosh Govindaraju. 

Det er noget nyt for foreningen at arrangere madfestival. 

»Vi har arrangeret dans, musik og film, og vi har to særlige markeringer for Karnataka i november og april, nu skal vi have noget at spise,« siger Santosh Govindaraju. 

Han har boet i Herlev i fem år, mens Sudhakar Sudhakar har boet i Herlev i 13 år. 

I Danmark som helhed er det endnu længere, det er henholdsvis 8 og 22 år, at de har opholdt sig i landet. 

En god by

De oplever Herlev som en god by at bo i med deres familie, hvor børnene går i skole og til fritidsaktiviteter. Nu vil de gerne bidrage med noget til lokalsamfundet. 

»Vi vil nå ud til danskere i Herlev. Det er vigtigt at føle sig velkommen, og vi føler os meget velkomne i Herlev, folk er virkeligt venlige. Vi har ikke oplevet noget dårligt. Herlev  Kommune er et godt sted med mange faciliteter,  og det er nemt at integrere sig med sport og kultur,« siger Santosh Govindaraju. 

»Når der bor så mange indere i forvejen, så bliver jeg tit spurgt af nogen, som overvejer at flytte til Herlev, og så anbefaler jeg det,« siger Sudhakar Sudhakar.  

Der vil til festivalen også være mad fra andre indiske delstater, der er fri entré til festivalen, men man kan godt komme ud for at komme af med lidt betaling for at spise et måltid eller tage maden med hjem. 

 Der vil både være en hel del vegetarisk mad og retter med kød, og heriblandt både forretter og hovedretter. 

LÆS OGSÅ: Kvinde fra Herlev har opnået stor musikalsk succes i Indien